Wat is de werkvolgorde bij de open reinigingsmethode?

Wat is de werkvolgorde bij de open reinigingsmethode?

werkvolgorde open reinigingsmethode:

– Voorwerk machines uitschakelen eventueel demonteren & Grof vuil verwijderen en afvoeren
– Voor spoelen met warm water (+/- 50°C)

– Hygiëne monitoring moment visuele controle
– Eventueel herstelwerk Voorwerk & Voor spoelen
– Hygiëne monitoring moment nogmaals visuele controle

– Reinigen (*) machines schuim reinigen en onderdelen dompel reinigen
– (*) reinigingsmiddel met warm water van (+/- 50°C)
– in geval van regulier schoonmaak onderhoud word een alkalisch product gebruikt
– in geval van periodiek schoonmaak onderhoud word een zuur product gebruikt.
– Naspoelen met warm water (+/- 50°C)

– Hygiëne monitoring moment visuele controle & ATP meten
– Eventueel herstelwerk Reinigen & Naspoelen
– Hygiëne monitoring moment nogmaals visuele controle & ATP meten

– Desinfecteren (*) machines nevel desinfecteren onderdelen dompel desinfecteren
(*) desinfectie middel met koud water (tussen 2 en 7 °C)
– Naspoelen met koud water (tussen 2 en 7 °C)

– Hygiëne monitoring moment Visuele controle, ATP meten en AGAR test’s

– Nawerk specifieke onderdelen worden ingevet met eetbare olie